ガス仕様IH非対応です寸胴タイプですガス仕様の方は鍋底のステンレスが上質で汚れが落ちやすいのでむしろIH非対応の方がオススメです！大フライパンステーキやムニエルなどの本来のフライパンとしてはもちろん、大ラック、大ドームカバーと組み合わせて天火の代用として、ケーキやパンなどオーブン料理にも利用できます。特に長時間の空炊きに耐えられる構造になっています。蓋付き小フライパン卵料理、少量の無水料理、ロースト類、魚のムニエル、肉のソテー、またはクレープ、パンケーキ、ホットケーキなどのお菓子作りに利用できます。小ドームカバーは内径が同じなので、2コート、3コートおよび小フライパンのフタとして、また小スティーマーとのセットで天ぷらなどの材料の油切りにも使えます。片手鍋変換できる取手も2つをおまけとしてお付けいたします^_^ロイヤルクイーンの調理器具は油なしでも調理できるので油分を控えている方に最適です新品未使用ではございますが自宅保管なので、多少擦れ傷等ありますご了承の頂ける方にお譲りしたいです^_^#キッチン#調理器具